Normalmente cuanto más sudas, resuellas y lloras mejor (aunque hay una rara especie de nosotros que no se acercara a esto) pero, aunque parezca mentira, tenemos un paladar exigente cuando se trata de esta experiencia sabrosa y caliente (que solo algunos se atreven a conquistar). Hay una cierta mezcla de vinagre, chile, tomate y especias que esperamos encontrar y que van mejor con determinada comida.
Excélsior celebró una cata de chile entre cinco de sus empleados para ver cuál de las seis marcas probadas les satisfacía más. Cada una de las botellas fue envuelta en papel para que la cata fuera secreta (nadie escogería su chile preferido basándose en la marca). El chile se probó con totopos.
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Jorge Galdamez |
Patricia Puentes Gonzalez
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Martha Ramirez |
Julio Saenz |
Efrain Zuniga |
Red Devil |
“Ácido, mucho vinagre”
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“No me gusta”
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“Me encantó”
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“Ácido, dulce, picante y todo lo que hay en medio”
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Valentina |
“Bueno para los mariscos”
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“Huele peor de lo que sabe”
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“Perfecto con patatas fritas. Buen pique”
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“Sabor ahumado”
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“Esto con Doritos y la Super Bowl. Es lo mejor”
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Tabasco |
“Buen pique. Mucho vinagre”
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“Mi lengua está tonta. No puedo saborear nada más”
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“Simplemente sabe mal”
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“No tiene suficiente sabor. Todo el dolor y nada de placer”
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“Dulce, bueno con tortas de huevo”
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Habanero |
“Con sabor a jalapeño. Puedo notar el limón”
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“Mal sabor. Mal color”
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“No tan picante como creí que sería”
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“No me gusta”
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“Demasiado limón”
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Cholula |
“Sabe a chile a la parilla”
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“Empieza a dolerme el estómago”
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“Sabor picante perfecto y marcado. Bueno con todo”
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“Quema más que el primero. Sabe a quemazón”
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“Me gusta más que todos los otros. El sabor es más natural”
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El Tapatio |
“Al chile le cuesta sacudir. No abruma”
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“¡Ay! Me gusta más que el resto”
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“Tradicional. No anda mareando el sabor de la comida”
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“Es como miel del infierno”
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“Realza el sabor de la comida. Bueno con todo”
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Mejor y peor
Best & worst |
Tapatio
Red Devil |
Tapatio
Habanero |
Cholula
Tabasco |
Tapatio
Habanero |
Cholula
Tabasco |
